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  • La Réserve de l'Obédience 2006 0,75 L La Réserve de l'Obédience 2006 0,75 L

La Réserve de l'Obédience 2006 0,75 L

100,00 €

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Millésime 2006
Cépages Chardonnay
Conseil service 12-14°C
Assemblage 100% Chardonnay
Description vignoble 90 hectares de vignes ancrés sur les plus beaux crus de Chablis, avec 10 Premiers Crus Climats, 3 climats de Grands Crus et la Réserve de l'Obédience, assemblage unique issu des Blanchots.
Notes vendanges 2006, une année riche en rebondissements: un mois de juillet très chaud suivi d’un mois d’août modéré. Les vendanges se sont déroulées fin septembre par temps sec et chaud. Il en ressort des vins riches, opulents, très aromatiques et abordables dans la jeunesse.
Description vinification Toutes les qualités du terroir du Grand Cru Les Blanchots sont transmises au raisin qui est récolté et trié manuellement. Puis chaque parcelle est vinifiée puis élevée séparément dans des barriques, fûts ou cuves, selon le profil. Ensuite, en début d'été la Réserve de l'Obédience est assemblée. Ne sont gardés que les meilleurs échantillons, ceux qui révèlent une finesse et un soyeux inégalés.