Chablis VIEILLE VOYE Domaine Laroche 2018 0,75 L

Description rapide

Le Chablis Vieille Voye présente toutes les caractéristiques d’un grand terroir chablisien où il est possible d’atteindre une pleine maturité sans rien perdre de fraîcheur saline.

La parcelle couvre 7 hectares. Elle bénéficie d'une large exposition ensoleillée et d'un sol calcaire du Kimméridgien.

Vous retrouverez dans ce Chablis de l'élégance, une minéralité saline ainsi qu'une belle longueur.

22,50 €

Disponibilité : En stock

Qté :

Vieille Voye est située au pied du Premier Cru Les Vaillons sur une croupe très bien exposée. Ce vin bénéficie du traitement d’un Premier Cru : vendanges manuelles, tri sur table à l’entrée au chai et vinification prolongée en foudre de chêne français.

À propos

Informations complémentaires

Millésime	2018
Cépages	Chardonnay
Bouche	Elégance, minéralité saline, belle longueur.
Conseil service	10-12°C
Accords mets vins	Le vin que l’on rêve d’avoir avec les meilleurs poissons de mer ou une volaille de ferme.
Description vignoble	La parcelle est constituée d’un seul tenant et couvre 7 ha. Large exposition ensoleillée, sol calcaire du Kimméridgien, vigne de 70 ans, Vieille Voye présente toutes les caractéristiques d’un grand terroir chablisien où il est possible d’atteindre une pleine maturité sans rien perdre de fraîcheur saline.
Description vinification	Fermentation dans un foudre de 55hl