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  • Chablis Premier Cru LES BEAUROYS 2018 0,75 L Chablis Premier Cru LES BEAUROYS 2018 0,75 L

Chablis Premier Cru LES BEAUROYS 2018 0,75 L

Description rapide

Le plus charmeur des Premiers Crus. Finesse, fruité et minéralité sont ses atouts majeurs, soulignés d'une élégante finale
30,00 €

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Millésime 2018
Cépages Chardonnay
Conseil service 10-12°C
Accords mets vins Un des rares vins blancs pouvant accompagner des asperges
Description vignoble Le Domaine Laroche détient 90 hectares de vignes ancrées sur les plus beaux crus, avec 12 Premiers Crus Climats, 3 climats de Grands Crus et la Réserve de l'Obédience, assemblage unique issu des Blanchots, ainsi que l’Obédiencerie de Chablis, où les premiers vins de Chablis ont été élaborés au IXème siècle.
Notes vendanges Les conditions estivales ont été sèches avec des températures au-dessus des normales saisonnières (>37°C). L’état sanitaire de la vigne et du raisin fût très favorable pour garantir une belle récolte qualitative. Les vendanges précoces ont été menées à un rythme maîtrisé pour garantir l’harmonie et le bel équilibre des jus, et donner un millésime semblable à 2015.
Description vinification Vendanges manuelles et tri à l'entrée du chai. Fermentation en fûts de chêne et en cuve inox. Elevage de 9 mois dans les mêmes contenants sur lies fines.