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  • Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys 2014 1,50 L Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys 2014 1,50 L

Domaine Laroche Chablis Premier Cru Les Beauroys 2014 1,50 L

61,00 €

Disponibilité : En stock

Informations complémentaires

Millésime 2014
Cépages Chardonnay
Conseil service 10-12°C
Accords mets vins Un des rares vins blancs pouvant accompagner des asperges
Description vignoble 90 hectares de vignes ancrés sur les plus beaux crus de Chablis, avec 10 Premiers Crus Climats, 3 climats de Grands Crus et la Réserve de l'Obédience, assemblage unique issu des Blanchots.
Notes vendanges La maturation a été lente et complète, sans phénomène de surconcentration. Les peaux sont jaune pâle, ce qui signale la maturité sans excès. L’état sanitaire est excellent. Les jus sont d’une grande précision, avec de belles acidités sans trop d’acide malique et un potentiel d’alcool est moyen, reflétant également l’équilibre caractéristique du millésime. En un mot, nous sommes face à un très beau potentiel.
Description vinification Vendanges manuelles et tri à l'entrée du chai. Fermentation en fûts de chêne et en cuve inox. Elevage de 9 mois dans les mêmes contenants sur lies fines.