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  • Mas La Chevalière Vignoble Roqua Blanca 2016 0,75 L Mas La Chevalière Vignoble Roqua Blanca 2016 0,75 L

Mas La Chevalière Vignoble Roqua Blanca 2016 0,75 L

13,50 €

Disponibilité : En stock

Les vins de Roqua Blanca ont une dominante de syrah à laquelle le grenache donne un fruité et un velouté particuliers.

Informations complémentaires

Millésime 2016
Cépages Grenache, Syrah
Robe Robe rubis profond.
Nez De profonds arômes de fruits noirs, d'épices chaudes au nez.
Bouche Note de cassis frais, appuyées sur des tannins fins et bien découpés. Longue finale savoureuse aux accents de poivre noble.
Conseil service 16-17°C
Accords mets vins On l'aime sur des viandes en sauce et sur la cuisine méditerranéenne. Les plats épicés ne lui font pas peur et les fromages de caractère non plus.
Description vignoble Le Mas la Chevalière possède 2 vignobles : Peyroli et Roqua Blanca Peyroli planté à la fin des années 1980 sur un terroir argilo-calcaire à 400m d'altitude, est entièrement dédié au chardonnay. Sa fraîcheur en fait un terroir de grands vins blancs par essence. Roqua Blanca, avec sa mosaïque de petites parcelles, s'avère idéal poru les cépages noirs. L'altitude, la composition des sols, l'exposition constituent des contre-points importants au climat de la région.
Notes vendanges Le millésime 2016 a connu un hiver doux et peu pluvieux suivi d’un printemps frais. Cette première partie du cycle végétatif a permis un développement régulier et équilibré des vignobles. L’été chaud et sec a évité tout développement de maladie. Au moment des vendanges, le vignoble est sain, équilibré avec des grappes de petite taille. Un très beau potentiel dans ce millésime.
Description vinification Vendanges manuelles et tri à l'entrée du chai. Macération à froid pré-fermentaire de 2 jours puis fermentation à 26-27°C. Macération post-fermentaire de 20 jours.
Description élevage Elevage de 12 mois. 75% en cuves inxo et 25% en fûts de chêne français de 1,2 ou 3 ans.